天拝みそ(山口農産)



 

山口農産では『天拝味噌』や『梅干し』『味噌漬け』など、地元の農家の女性たちが、昔ながらのやり方で作っています。
ここのお味噌が美味しいと、長年このお味噌を使い続けていらっしゃる方も多いようです。
 

味噌は米と麦とのあわせ味噌。大きな窯で蒸した米・麦に麹をまぶしていきながら作ります。すべて手作りです。
ここで発酵される味噌はこの里山の自然とそこに暮らす女性たちの愛情が注がれています。
そう、こちらのお饅頭やかしわ飯も人気で、一度食べらたら忘れられない懐かしい味です。


◆天拝みそ(山口農産) 

住所/筑紫野市山口1912-4
TEL/092-925-4052
営業/8:00〜17:00
休み/日祝
 





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